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花生油精炼设备可以去除花生油中的黄曲霉毒素
发布时间:2018-03-10 10:40:48
导读:近日,花生油中含有致癌的黄曲霉毒素,广东广西的花生油土作坊不精炼将禁止生产。有加工400斤花生油销售300斤被抓的土榨油作坊主,人们对花生油黄曲霉毒素十分警惕,政府的严厉打击民众对含黄曲霉毒素的花生油的抵……

近日,花生油中含有致癌的黄曲霉毒素,广东广西的花生油土作坊不精炼将禁止生产。有加工400斤花生油销售300斤被抓的土榨油作坊主,人们对花生油黄曲霉毒素十分警惕,政府的严厉打击民众对含黄曲霉毒素的花生油的抵触,让花生油做作坊主不安起来。

花生油精炼设备

黄曲霉素:广泛存在于粮食中

黄曲霉毒素是黄曲霉菌属黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物,有剧毒,是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。在我们日常生活中,粮食,如花生、玉米、大米和棉籽等特别容易感染黄曲霉菌,因此常出现黄曲霉素超标的现象。

真相一:花生油为何含有一级致癌物?

我们不妨来了解一下花生油的压榨过程:花生经过原料破碎、精选(使花生米与壳分离)、翻炒至6-8成熟后经压榨花生油机的物理压榨,压榨后的产物为压榨花生油及花生渣,就成为我们平时食用的花生油。

中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟指出,黄曲霉菌广泛存在于土壤中,菌丝生长时易产生毒素,而生长在土壤之中的花生最容易感染黄曲霉毒素。制作花生油的过程中,大量的花生经过压榨,其中霉变花生所含的黄曲霉素很可能经由这个过程出现在花生油中。

真相二:烧热花生油也难清除黄曲霉素

从营养价值上看,花生油含有多种抗衰老成分,可提供人体大量的营养。作为人们日常生活中必备的食用油,具有广泛使用性。但是,如果花生油中含有大量的黄曲霉素,长期摄入有可能增加慢性致癌的风险。

由于黄曲霉素本身就具有很强的耐热性(280度才会分解),因此即使花生油在食用前经过高温加热,也很难完全排除黄曲霉素。更重要的是,长期少量摄入黄曲霉素是一种慢性致癌的过程,这与人们日常每天摄入花生油的过程是一致的,如果真的食用了含有黄曲霉素的花生油,能够严重危害人体健康,长期摄入可诱发肝癌。

其实花生油黄曲霉毒素的去除技术已经很成熟,郑州市立优机械最新研发的花生油精炼设备最好可以将花生油中的黄曲霉毒素完全去除,最低可以达到国家标准,在正确的操作和立优机械成熟的工艺指导下花生油黄曲霉毒素的去除都在欧盟规定的范围之内。有关花生油的去除设备和花生油黄曲霉毒素的检测设备请咨询郑州市立优机械,24小时咨询热线:13298427999

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